عرض عادي عرض مارك عرض تدوب

حماد، يحيى علي الدين

صناعة المثلجات اللبنية / يحيى علي الدين حماد. - القاهرة : دار الكتب العلمية للنشر و التوزيع، [2006?]. - 312ص. : مص. ؛ 24 سم.

Subjects--Topical Terms:
الزراعة

Index Terms--Genre/Form:
مثلجات القشدة.
صناعة الألبان.
المواصفات القياسية.
القيمة الغذائية.

Dewey Class. No.: 637.4 / حما