عرض عادي عرض مارك عرض تدوب

سينج، باول

المدخل إلى هندسة الأغذية / باول سينج، دينس هيلدمان، سليمان بن عبد العزيز اليحيى. - الرياض : جامعة الملك سعود، 2000. - 741ص. ؛ 24 سم.

العنوان الأصلي : Introduction to food engineering

Subjects--Topical Terms:
الصناعات الكيميائية

Index Terms--Genre/Form:
الصناعات الغذائية.
الهندسة الصناعية.

Dewey Class. No.: 664 / سين