TY  - BOOK
AU  - سينج، باول
AU  - هيلدمان، دينس
AU  - اليحيى، سليمان بن عبد العزيز
TI  - المدخل إلى هندسة الأغذية / 
U1  - 664 
PY  - 2000///
CY  - الرياض
PB  - جامعة الملك سعود، 
KW  - الصناعات الكيميائية
KW  - الصناعات الغذائية
KW  - الهندسة الصناعية
N1  - العنوان الأصلي : Introduction to food engineering
ER  -