هاريس، روبرت أس .

التقييم الغذائي لطرق تصنيع الأغذية / روبرت أس . هاريس، أنديل كارماس، علي محمد حسين الشيباني. - ]الموصل[ : جامعة الموصل، [1985]. - 784 ؛ 24 سم.


الصناعات الكيميائية


الأغذية.
التصنيع الغذائي.
حفظ الأغذية.
سلامة الأغذية.
إنتاج الغذاء.
التقييم.

664 / هار