موسوعة الغذاء. المجلد الأول، الغذاء مكوناته و طرق حفظه /  

 - ]د.م.[ :  الإتحاد العربي للصناعات الغذائية،   [198-?]. 
 - 252 ؛  24 سم. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>الصناعات الكيميائية
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>الأغذية.<br/>الصناعات الغذائية.<br/>تكنولوجيا الأغذية.<br/>التعليب.<br/>التبريد.<br/>الخمائر.<br/>البروتينات.<br/>صناعة البيرة.<br/>صناعة الخمور.<br/>الإشعاع.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / موس